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總堿度，反映了水質(zhì)的緩沖力，可以接受氫離子的物質(zhì)總量。池塘里面的水質(zhì)就是靠它來支撐的。

淡水養(yǎng)蝦，估計會有很多養(yǎng)蝦的高手都知道：總堿度維持在80-150為最好。

可是有個問題，放苗前，總堿度一般會在70~100，放苗25天后，。。。一般會變回40~50為主。20~50天的蝦塘，大多養(yǎng)殖戶是不測的。有些從來沒聽說過總堿度，

難怪每年放苗20天左右是一個蝦苗排塘高峰期�？倝A度是水體中碳酸根和碳酸氫根的總和。碳酸根和碳酸氫根對水體有著很重要的作用，它們可以減小pH值的波動。天然海水一般具有較高的總堿度，含有充足的碳酸根和碳酸氫根，但由于水質(zhì)污染及低鹽度等原因，水體的總堿度在部分區(qū)域偏低。

低鹽度的水體由于碳酸根和碳酸氫根含量少導(dǎo)致總堿度普遍很低。酸性底質(zhì)的池塘通常會消耗大量的碳酸根和碳酸氫根，并且這個過程持續(xù)進行，導(dǎo)致總堿度越來越低，必須要提高水體的總堿度。沒有條件換水的池塘，南美白對蝦蛻殼后硬殼和生長過程中會消耗碳酸根和碳酸氫根。細菌在降解有機物時也需要消耗碳酸根和碳酸氫根。藻類光合作用時需要利用二氧化碳，這同時也降低了總堿度。大部分情況下總堿度的降低是由以上原因綜合造成的。

硬度與堿度是養(yǎng)蝦的兩項重要的水質(zhì)指標，也是廣大養(yǎng)蝦業(yè)者容易忽視或者不知如何調(diào)控的水質(zhì)指標。養(yǎng)蝦水體適宜的硬度為5~8或50~80mg/L；適宜的總堿度為1~3mmol/L（即60~180mg/L），低于或高于必須釆取措施。土塘水體堿度和硬度偏低，其中堿度在45~50mg／L左右，不利于蝦的生長。相當多的蝦農(nóng)對堿度和硬度都認識模糊，只是在農(nóng)歷初一，十五前后補充一點離子鈣產(chǎn)品。結(jié)果還是解決不了對蝦蛻殼困難和軟殼現(xiàn)象，造成養(yǎng)成率低。

小蝦苗一般在28~36小時就要蛻一次殼，如果水體的總堿度或硬度偏低，就會造成蝦苗換殼困難和免疫力下降，死亡率高。近年很多蝦塘放苗后一個月內(nèi)發(fā)生偷死嚴重以至排塘，水體總堿度偏低是一個重要因素。有些人認為前期難養(yǎng)，是因為苗長速快，蛻殼頻繁，抗病力也相對較弱。如果水體的總堿度達不到60mg／L或以上的基本要求，而表現(xiàn)總硬度指標的主要鈣鎂元素又跟不上時，幼蝦只有偷死了。一批復(fù)一批失敗，蝦農(nóng)還找不出合適的原因。所以不單要在農(nóng)歷初一，十五前后對蝦蛻殼高峰期補鈣，而更重要的是要持續(xù)補充鈣鎂硅元素。特別是要在放苗前補充，把總堿度和硬度分別調(diào)至60—180mg／L、50~80mg/升才放苗。如何調(diào)好水體總堿度或硬度呢?調(diào)好水體總堿度和硬度是蝦養(yǎng)成功的關(guān)鍵。

為什么由同一個人管理，同樣的蝦塘，同樣的設(shè)施，同樣的水源，同樣的苗源，同樣的飼料，有的全部成功，有的部分成功，有的一直放不住苗，蝦塘水體總堿度和硬度極其重要，當蝦塘水體的總堿度和硬度都在標準范圍，試苗能達到100%成活率。水體的總堿度和硬度全期保持在適宜狀態(tài)，抑制了有害藻的繁殖，培育益藻成為優(yōu)勢藻——才能保證養(yǎng)殖的成功。

總堿度這指標在近年讓大家重視，也帶很多人走進深淵。在放苗肥水的初期過于追求，后果堪憂絕大多數(shù)池塘肥水初期pH很高，對總堿度過于追求帶來一系列負效果，簡單的成本大增，再者鈣濃度大量消失之后去提鈣濃度，引發(fā)鎂濃度大量消失一系列折騰后，總堿度也并且沒達到理想，而蝦也同時在接受折騰。在一個生物總量水平低下pH高的初期環(huán)境下，總堿度支柱是碳酸根而非碳酸氫根，這樣一個碳酸氫根沒有舞臺的水環(huán)境下，想要直接把總堿度折騰到理想水平談何容易,其實初期總堿度在80對你肥水放苗就足夠了，避免于為達到更高100以上的總堿度而令其他指標崩潰。

至此，你應(yīng)該做的是逐漸降低pH至理想范圍，其操作過程中，堿度甚至是自動逐漸提升，因為在你穩(wěn)定pH的一系列折騰中，生物總量大了呼吸量大了，pH穩(wěn)定了，碳酸氫根逐步走上舞臺了。并且此后進行你初衷的總堿度硬度提高的操作會更加有效果鈣在對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)中的重要作用。

（一）1、鈣是養(yǎng)殖水體環(huán)境重要的礦物質(zhì)微量元素，決定和影響著水體的總堿度和總硬度。水體的總堿度和總硬度要保持在一個理想范圍，蝦塘水體才會保持穩(wěn)定，否則容易出現(xiàn)pH值等水質(zhì)指標大幅變化，導(dǎo)致對蝦生長受到影響甚至出現(xiàn)疾病。

2、藻類生長繁殖過程中需要鈣元素，鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)微量元素都是藻類生長所需的，要培育好藻類，做出優(yōu)良的水色就要水體保持有足夠的元素。

3、對蝦生長需要足夠的鈣。脫殼是對蝦生長的重要生命活動，正常情況下蝦苗30～40小時脫殼一次，體重1～5克的仔蝦4～6天脫殼一次，而大蝦一般一個潮夕脫殼一次，多在初一、十五前后大潮與小潮間。甲殼中的主要成分就是鈣元素，對蝦脫殼后要在短時間使甲殼變硬，因此需要足夠的鈣來完成這一個過程。

（二）對蝦養(yǎng)殖鈣缺乏的危害

鈣缺乏的危害總的來說主要表現(xiàn)在兩個大的方面，一是環(huán)境方面，特別是水體環(huán)境。如果缺鈣，會導(dǎo)致水體緩沖能力差，表現(xiàn)最明顯的就是PH值指標日變動過大，如果長期處于這種不良的環(huán)境，對蝦就會患病，出現(xiàn)偷死。水體中的鈣缺乏，會導(dǎo)致一些蝦塘難肥水，藻類很難培育得好，或者是做好了肥水的蝦塘水色容易變，很難保持穩(wěn)定的水色。另一個主要危害就是對蝦的生長。長期的鈣缺乏輕的會出現(xiàn)對蝦脫殼不正常，生長緩慢，重的就表現(xiàn)出患病。常見缺鈣出現(xiàn)的疾病有軟殼、抽筋、脫殼不遂、肌肉白濁、甲殼潰爛、偷死等等。

（三）重視做好“鈣”營養(yǎng)

了解了鈣在對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)中的重要作用，我們就要重視做好相關(guān)的工作。首先在合理用微生物制劑處理好水質(zhì)和底質(zhì)環(huán)境的情況下，對于總堿度和總硬度的監(jiān)測也是必不可少的一環(huán)。