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從概念上可以做一個(gè)初步區(qū)分

個(gè)人理解：調(diào)水是一個(gè)更廣泛的概念。可以包括調(diào)節(jié)水質(zhì)、調(diào)菌調(diào)藻、肥水穩(wěn)藻。

所以，肥水EM菌應(yīng)該是在調(diào)水EM菌的基礎(chǔ)上，偏重以肥水為目標(biāo)，而配制的一種復(fù)合有益菌制劑。

但很多的時(shí)候，水產(chǎn)養(yǎng)殖人員更愿意把調(diào)水EM理解為狹義上的概念，認(rèn)為調(diào)水EM菌“主要是調(diào)理水質(zhì)，穩(wěn)定水體各項(xiàng)指標(biāo)”。且認(rèn)為，水質(zhì)就是養(yǎng)殖水體的理化指標(biāo)。這種人為割裂的認(rèn)識，不能說是錯(cuò)誤的，但可能存在認(rèn)知上的偏差，會影響對EM菌的正確理解和使用。

大家都知道，水產(chǎn)養(yǎng)殖最重要的就是水質(zhì)。養(yǎng)魚（蝦）先養(yǎng)水。整個(gè)養(yǎng)殖期間水質(zhì)維持好，也代表著養(yǎng)殖非常成功!

水質(zhì)是什么，我們講的水質(zhì)，就是適于特定養(yǎng)殖動物生存，并可以正常乃至快速生長，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的養(yǎng)殖水體的綜合指標(biāo)。這里有適宜的溫度、適宜的理化性質(zhì)、平衡的菌相和藻相等等指標(biāo)，是一整套生態(tài)、經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)指標(biāo)。

目前，廣大養(yǎng)殖戶用于調(diào)水的產(chǎn)品，首選EM菌。這是件好事，這說明通過養(yǎng)殖實(shí)踐，大家認(rèn)識到EM菌的好處。

但有時(shí)候，礙于對EM菌的理解程度不同，或者是廠家為產(chǎn)品宣傳需要，夸大EM菌的作用，認(rèn)為EM菌“不僅可改善水質(zhì)，同時(shí)對水中有害病菌有很好的殺菌清理作用”。這可能就有點(diǎn)言過其實(shí)了。

水質(zhì)調(diào)好，確實(shí)可以預(yù)防魚蝦的疾病，但與“殺菌”無關(guān)。如果從事生態(tài)養(yǎng)殖的人員，其思維還停留在“殺菌滅菌”的概念階段，其采取的許多措施不一定是“生態(tài)”的。

個(gè)人認(rèn)為，所謂生態(tài)，實(shí)際是講的一種“平衡”生物系統(tǒng)。自然界的最基本原則是“物競天擇”，當(dāng)我們整天想著“殺這滅那”的同時(shí)，我們就是在破壞生態(tài)，也不會得到“自己希望的結(jié)果”。

水產(chǎn)養(yǎng)殖中，之所以大量使用EM菌，不但潑灑，還有拌料等用法。為什么？

最主要的原因是：為了滿足人類日益增長的需求，為了養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)利益，我們“打破了”自然的生態(tài)系統(tǒng)平衡。如單位面積的飼養(yǎng)密度大幅增加、大量使用人工飼料等等“高產(chǎn)技術(shù)措施”。

實(shí)際上，現(xiàn)在的水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)，已經(jīng)是一個(gè)“新的生產(chǎn)系統(tǒng)”。使用所謂EM菌，無論是直接潑塘，還是拌料飼喂，主要是為了建立養(yǎng)殖水體中“有益微生物”的優(yōu)勢，或者是建立動物體內(nèi)有益微生物的優(yōu)勢。

大家總結(jié)的水產(chǎn)EM菌的主要功效：

1、控制水環(huán)境中氨、硫化氫等有害物質(zhì)含量，調(diào)控養(yǎng)殖池微生物生態(tài)結(jié)構(gòu)。

2、增強(qiáng)水產(chǎn)動物免疫功能，預(yù)防病害，增進(jìn)健康，降低發(fā)病率及死亡率。

3、促進(jìn)生長發(fā)育、增重，增加產(chǎn)量。

4 、無污染，成本低，收效大，改善肉質(zhì)。

5、凈化水質(zhì)，改善環(huán)境，延長換水間隔。

6、減少病原菌，平衡微生態(tài)，減少藥物的使用，保障環(huán)境安全。

如果實(shí)際使用中真是這樣，估計(jì)水產(chǎn)養(yǎng)殖成功率應(yīng)該在80%以上。實(shí)際情況大家都知道，相去甚遠(yuǎn)。

EM菌是一種溫和的調(diào)水微生物復(fù)合菌液。因?yàn)�，其�?gòu)成是多種菌屬的復(fù)合體，也就是說，各個(gè)菌屬，如乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌等，在復(fù)合制劑中都含有。因此，在養(yǎng)殖水體基本正常的情況下，定期使用，可以起到穩(wěn)定水質(zhì)的作用。

EM菌在養(yǎng)殖水體出現(xiàn)異常情況時(shí)，如高溫期，突然暴雨后，造成大量倒藻，再依靠常規(guī)的EM菌潑灑，效果就不會那么明顯；連續(xù)陰雨天，養(yǎng)殖水體分層明顯，再加上溶氧降低，底部惡化，依靠常規(guī)的EM菌，效果也不會好。

所以，正確地認(rèn)識產(chǎn)品，并正確地使用產(chǎn)品，才能收到預(yù)期效果，提高成本投入效率。