四川廣元用戶提問:我一名成魚零售商,連續(xù)幾天從同一個批發(fā)商那里拿了鱖魚回來,放到檔口的缸子里(三層共六個缸子,循環(huán)水暫養(yǎng)),不到一小時,原來體表好好的桂花魚就變成現(xiàn)在這樣(拿的時候體表沒有癥狀、病灶),剛開始的時候體表小斑點少,慢慢越來越多,最后就死了,一般挺不過夜。已經(jīng)連續(xù)四五天如此了(剛開始拿四五條一天,后來因為死魚,慢慢拿少,今天才拿了一條也死魚)。同一個缸子里還有鱸魚,鱸魚都沒事。請問各位行家,這是怎么回事?
磚家賴遠(yuǎn)軍:鱖魚在這個季節(jié)很容易產(chǎn)生應(yīng)激,因為這是產(chǎn)卵季節(jié),鱖魚在運輸過程很容易產(chǎn)生很強的應(yīng)激反應(yīng),會脫黏,到暫養(yǎng)池子里后,脫黏的地方很容易感染,在特定季節(jié)和條件下,會經(jīng)常發(fā)生這種皮膚紅點、潰瘍情況,最嚴(yán)重的時候死亡。
這是生理周期和季節(jié)相結(jié)合產(chǎn)生的結(jié)果,這段時間天氣不斷回暖,加上鱖魚因為產(chǎn)卵體質(zhì)波動比較大,“體質(zhì)+環(huán)境”就會產(chǎn)生這種情況。所以這個時候有人發(fā)現(xiàn)暫養(yǎng)很難養(yǎng)。
去年我在清遠(yuǎn)也遇到這種情況,如果沒有懷卵的,爛身是爛成這個樣子,但是不會死。如果是懷卵+應(yīng)激,水暫養(yǎng)環(huán)境又沒有經(jīng)過特殊處理,那它一定會死亡的。
建議在運輸過程中可以用正康元應(yīng)激營養(yǎng)素、生化黃腐酸(安全無毒,食用魚可用)來浸泡保護(hù),可避免體表感染,減少應(yīng)激;另外,外購鱖魚的時候,要考慮懷卵度比較高的魚是從長途運輸回來的還是附近采購的,一般來說長途運輸回來的損耗一定是高的。
鑫惠水產(chǎn)李江:解剖看魚的內(nèi)臟還好,雖然有點發(fā)白,但在這個階段這樣子,也算正常。最大的可能就是受外界刺激引發(fā)的應(yīng)激:可能是魚本身受應(yīng)激,導(dǎo)致體表受傷引起的,建議在抓魚前以及運輸過程中做好抗應(yīng)激工作,例如潑灑應(yīng)激維生素等,試一下。
楊廷華:可以考慮是活魚運輸階段氧氣過飽和導(dǎo)致的。這是因為魚在前期運輸階段溶氧給得比較高,后面拿魚到檔口的時候因為溫度差異血液中氣體溶解度大幅下降,就會導(dǎo)致毛細(xì)血管被氣泡堵塞,繼發(fā)局部炎癥。建議做一些降溫措施,因為是食用魚不建議用藥。
我的觀點也不能證明就是對的,我只是懷疑這樣的情況和溶氧過飽和有關(guān),當(dāng)然跟體質(zhì)肯定有關(guān)系,因為里面是個別現(xiàn)象,連續(xù)幾批出問題才考慮到這個因素。
魚大大、小蘇蘇:這種問題去年見過很多(特是暫養(yǎng)或吊水魚場見得多)。魚經(jīng)過運輸造成的損傷繼發(fā)感染和強應(yīng)激(水的差異)引起的。
處理: 1.水體與皮膚修復(fù)(生化黃腐酸+姜膏);2.消炎(50%過硫酸氫鉀或碘)。 個人觀點,僅供參考。
李志國—好潤水產(chǎn):有些可能機械損傷繼發(fā)細(xì)菌感染;有些是體質(zhì)弱,應(yīng)激性死亡。最好詢問供應(yīng)商有無遇到這種情況,有針對性進(jìn)行處理。
鐘健輝:你只有請教批發(fā)商,他應(yīng)該能解決,這樣的魚死亡跟池塘養(yǎng)殖不一樣。
夏可勝:看圖魚體有機械性損傷,可能引起急性感染而死亡,也有可能因環(huán)境及水溫因素急劇改變,引起應(yīng)激性死亡等等,個人看法僅供參考。